自宅でできる食育：アブラナ植えました！

ひまわりの種を採り、植木鉢が空きました。来年の春ひまわりをまた植えるまで、何をしようかな〜

ということで、我が家ではアブラナを植えることにしました！理由は夫が次は食べられるものを！と主張したから。

アブラナって、三度美味しい！芽、葉、蕾、といろんなタイミングで食べることができるんです。

芽→大きめブロッコリースプラウトみたいに

葉→小松菜のように

蕾→春の野菜「菜の花」そのもの

確かにブロッコリーも小松菜もアブラナ科ですね。

９月に入った頃に種を撒き、たくさん芽が出たので、つい先日、間引きをしました。その芽をサラダに！ちょっと大人の味でしたが、美味しくいただきました！

次は小松菜風にお浸しか、何かにしたいと思っています。

ご興味あれば是非！